健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇炖鸡汤的做法

• 1.干香菇提前泡发。

• 2.草鸡洗干净，斩成合适的块。准备好生姜和葱结。

• 3.将鸡块焯水去血水，捞出后用温水洗干净。

• 4.将鸡块放入汤煲内，同时放入香菇和葱姜。

• 5.加入足量的清水，再加入半汤勺料酒。

• 6.盖上盖，大火烧开，小火炖煮一个小时，在这个期间，不要开盖子。

• 7.打开锅盖，浓浓的鸡汤香味扑面而来，挑去葱姜，加入适量食盐调味。

• 8.装入汤碗，撒上葱花装饰。

• 9.冬季里来上一碗鲜美的香菇炖鸡汤，心里美美的哟。